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2013 02-20
峨眉的早餐
　　最近经常要跑医院，所以顺带着也能经常品尝西城老馆子的早餐。要说市政府的早点工程真好，至少老城区的人真有口福。我今早从医院出来，就去了峨眉酒家。...[阅读全文]
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2013 02-19
到马凯吃什么？
　　马凯餐厅，曾经的湘菜名馆子，想当年在鼓楼的时候可是风光无限。随着城市改造，马凯搬迁到宣武门西大街国华商场的对面，不仅面积大大缩小，门脸还被门前的绿树遮挡着，可说是大伤元气。要说华天尽是老馆子、名馆子，但马凯和玉华台、西来顺，在其中可说是最局促、硬件最吃亏的。...[阅读全文]
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2013 02-19
一日三不顺
　　家里的车到了该保养的公里数，今日我指路，儿子开车去保养。这是一家街边小店，口碑还不错。到了一看搬家了，好在不远，很快就找到了新地儿。进门一看，怎么这么多的军车，还停的乱七八糟堵着通道。好不容易进了工位，跟小工交代好做哪些项目，再看对面我一进来就看见的一辆军车一直点着火，里面那军人拿着手机在玩呢。我过去敲窗问，您点着火是因为冷吗。...[阅读全文]
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2013 02-17
晒晒我今天拜的调料
　　咖喱粉可以做咖喱牛腩、咖喱鸡块，最不济也能做咖喱土豆。从小吃到大的口味，干脆买一桶。...[阅读全文]
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2013 02-16
欢聚一碗居
　　高文麒先生从西安来京，约在万丰小吃城。我因为最近身体不好，未能应约。高先生第二次约在一碗居，感谢高先生的盛情邀请，今儿中午我去了一碗居。...[阅读全文]
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2013 02-15
春节期间吃啥了
　　春节很多人出去玩，我就是宅在家里。春节前去医院，路过鸿宾楼，全家在那用的早餐。...[阅读全文]
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2013 02-12
杂合版的关东煮
　　我喜欢关东煮，天气寒冷的时候，盛上一碗关东煮，热热乎乎的。吃起来很舒服，既不油腻又解馋。尤其是大块的白萝卜和炸豆泡，是我最喜欢的。...[阅读全文]

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2013 02-08
DIY的乐趣－－学做老北京炉肉
　　炉肉，可能有的人比较陌生，炉肉是什么肉？其实就是烤五花肉。我先上一张照片，让您有一个初步的印象。...[阅读全文]
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2013 02-04
烹饪要简单，食物要丰富
　　做人一样，唱戏一样，烹饪也是一样。现在很多餐厅热衷于在菜盘子上做花样，不知道是吃菜呢，还是在盘子上欣赏画画。这也是中餐现在正在经历的一个阶段，随着老百姓生活水平的提高，随着大家对健康越来越重视，这种华而不实的样子货会越来越少。今天这篇博文的标题，就是做节目这些年来的体会。...[阅读全文]

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2013 01-27
年年有余吃青鱼----红烧青鱼划水
青鱼名列四大家鱼之首，可是现在很多人对青鱼有点陌生了，原因一是青鱼比较大，小家庭一次吃不完。还有一个原因，有的奸商故意模糊青鱼和草鱼的区别。青鱼又名乌青，价格也比较贵，一些商人就把草鱼改名“草青”，以此来吸引顾客。...[阅读全文]

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