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食在广州之闹市中的粤菜大排档、藏匿在珠江电影厂中的啤酒店

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食在广州之闹市中的粤菜大排档、藏匿在珠江电影厂中的啤酒店

周末的傍晚,由于天气太过炎热,雪糕体质的我选择待在家里看片,别想多其实是追电视剧。手机突然收到微信消息,好基友说约饭,让我找个出品比较有特色一点的地方吃,随后我打开大众点评,看了一下附近好多都吃多了并且也没有比较有特色的菜馆,把范围扩大,看到一件吃农家菜的大排档——仙庙烧鸡,刚好我也好久没有吃过烧鸡了,再加上之前吃烧鸡都是去白云区太和镇那边吃,路程太远了,借这个机会试一下这家烧鸡味道如何,好吃的话以后就不用跑到太和那么远去吃了。
最近有句话很火,没有一只鸭子能游过长江。那么在广州的话,应该是没有一只鸡能飞过白云山。广东人爱吃鸡是出了名的,白切鸡、姜葱鸡、豉油鸡、手撕鸡等等,那么今天就来吃一下在广东吃得比较少的烧鸡。

这家店的位置在客村立交桥底,位置不是很好找,如果是开车过去的话一定要记得走最下面的转盘,如果走错路的话要走很远才能掉头绕回来。

门口的招牌,这里有海鲜和农家菜吃,都是一个大排档的形式,看样子像是同一个老板开的,内设停车场,开车来的客人停车比较方便。

在收银台外面的地方,是一个海鲜点菜区,顾客根据这张“3D菜单”来点菜,价格也都写在上面,价格属于正常水平,由于我最近一个月已经吃了三次海鲜了,所以就选择其他菜色了。

点菜和买单需要自己去这里面的收银台,外面的服务员不提供这些服务,很麻烦,后面会盘点这家店的缺点。门口的大招牌就是菜单,一般很多农家菜都是没有餐牌的。我们两个点了两个菜、一个汤、一个煲仔饭和一份鸳鸯馒头。

烧鸡是头盘,不算很大只,毕竟58元一只不能奢求分量都多大。店家非常不人性化的地方就是这只烧鸡没帮客人斩开,滚烫的烧鸡要客人徒手撕开,主要是温度很高非常烫,而且一次性手套也没有随菜一起上,需要另外过去找服务员拿。撕开之后开吃,吃了几口之后我发现这只烧鸡更像是炸鸡,肉的口感和皮的脆度跟我之前吃的正宗烧鸡几乎不一样,或者是烤的器材不一样,因为在市区要吃到正宗的柴火烧鸡可能性不大,大多数都是用电烤炉烤的,所以还是太和的柴火烧鸡比较正宗好丑。

第二道菜是酱爆猪杂,说是猪杂其实就只有猪肝和粉肠,味道还行,就是猪肝被爆得有点老了,其实这种酱爆内脏应该是在出国之后热气腾腾的时候马上吃,因为菜本身的高温会让内脏慢慢变老,从而影响口感。

芥菜苦瓜排骨鸡蛋鸡杂烫。名字有点长,味道很好,清热解毒,夏天应该多喝点清淡的汤来补充体内的盐分。

鸳鸯馒头,点这个目的其实是冲着炸馒头去的,馒头最好吃的吃法,爽脆的炸馒头粘上甜甜的炼奶,一个字棒!

主食是排骨辣味饭。这里要开始吐槽了。第一店家没有考虑到有些客人不吃葱或者香菜,直接把这些配菜加到饭里面去了:第二上饭的时候饭勺也拿给我,难道我用手抓吗?跟服务员要饭勺的时候她说饭勺在收银台旁边,自己进去拿。第三就是煲仔饭的水分太多了,影响口感。朋友说还没我自己在家做的那么好吃。

价格不算贵,但是味道也是非常一般。来盘点一下这家店的缺点:1、服务员不服务,需要客人走50米到收银台自助服务。2、各方面考虑不周到,餐具不主动拿给顾客。3、室内室外都没有空调,吃饭的时候全程流汗。4、不能开发票。如果按5星来评价这家店的,我只能给三颗星。

吃完饭之后才9点不到,朋友说旁边的珠影星光城里面由一家喝啤酒的电,各个国家的啤酒都有,坐一下聊下天,然后就慢慢散步走了过去。

店里的啤酒种类繁多,英国的、德国的、比利时的、西班牙的等等,大部分的价格在40-70元不等,有些价格在100元左右,对于我这种只知道哈啤和百威的小白来说,看得眼花缭乱都不知道选哪种,店内的酒保妹纸很耐心的解释每种啤酒的特性。

点了一瓶英国产的巧克力味啤酒,浓浓的巧克力味,非常符合我的口味,入口也没有太多的苦味,酒精度数为四点多。每款啤酒都有对应的啤酒杯,挺讲究的。

喝完第一杯之后我还想尝试一下其他口味的,就点叻另外一瓶带有一点点葡萄味的啤酒,口感比较苦,啤酒花味比较浓郁。
这家店还是值得推荐的,环境挺好的,有店内的吧台也有室外的桌子,适合朋友聚会聊天。而且啤酒种类繁多,可以满足有不同口味需求的啤酒爱好者,酒保妹纸服务也很好很耐心,最重要的是长得挺好看的。
本期的《食在广州》就写到这里,下期再给大家带来其他好吃的好喝的。各位看官麻烦点个赞呗

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2017-09-03

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