今年1月，我突然感到迷茫，对朝九晚五的生活感到厌倦，害怕我的余生就要这样疲惫不堪地度过。没有跟任何人商量，辞掉了稳定的工作，世界那么大，我真的想去看看。
在制定旅游线路的过程中，有两个同样迷茫的小伙伴加入了。于是我们有一个大胆的想法：跨年旅游。二十多年来，每一年春节都是在家里度过的，这次我想尝试体验一次不一样的新鲜的春节。没想到我的父亲母亲竟然支持我的决定，只是不断地叮嘱我要注意安全。
路线原来计划是 广州-新加坡-吉隆坡-槟城-吉隆坡-广州，在起飞前几小时临时调整为广州-新加坡-亚庇-吉隆坡-雪兰莪-吉隆坡-广州。哈哈，就是在候机的时候，聊到了阳光海滩、泳衣、美女、潜水，大家一致同意在新加坡跨年后飞东马亚庇，再折返东马吉隆坡。
废话不多说，根据时间轴我整理了一些照片，给大家分享这一趟旅程中的美食。由于我们吃得太多，这次先分享新加坡部分，看官请自备纸巾。

凌晨的航班，到达新加坡樟宜机场已经天亮了，下点小雨。

机场内航站楼之间通勤的空中列车，皮卡超主题，炒鸡可爱，还有一列是数码暴龙主题。

打uber，遇到失聪的司机，人很好，帮我们搬行李。到酒店又搬我们搬行李进酒店。
在飞机上没睡好，一躺下床三个人呼呼大睡，下午7点多才起床觅食。打开大众点评，附近有个旧机场路美食中心，1km左右，粗发粗发。

路过新加坡芽笼的红灯区，据说很多都是合法持证营业的。

晚上8点，美食中心人流依然熙熙攘攘。所谓美食中心，其实就是很多不同的小食档聚集地，有公共的用餐区，价格亲民，种类繁多，因此本地人也会经常光顾。（盗用点评上的一张图）
老夫子炒粿条就在这个美食中心内，在很多攻略上都看到，既然来到了，无论排队多久都要尝一下的。5新币一份，要了三份。

这就是我们的晚餐啦，炒粿条、沙爹牛肉、蚝仔烙、炸云吞、青菜。炒粿条味道跟潮汕炒粿条完全不一样，里面有新鲜的蛤蜊肉，炒得刚刚好，嫩嫩香香的，偏甜。吃一口沙爹，喝一大口啤酒，爽啊。忘了说，新加坡真是个宜居城市，常年25~28度，平时只需穿夏装。

11月至次年2月，是新加坡的雨季。第二天一早便下起倾盘大雨，直到中午才停，三个小伙在酒店饿得肚子直叫。叫了uber，到卡拉码头觅食补充能量。（海外uber真的很好用，可以给现金）

打卡松发肉骨茶，新加坡最出名的肉骨茶连锁门店，大众点评上全五星好评。当年做劳力的华人为了祛湿才发明肉骨茶，如今成了狮城必吃的美食之一。我们刚好避开饭点了，人不是很多。

肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。松发的肉骨茶是正宗的海南派，福建派肉骨茶将会在寻味新马下集里面出现。

一份肉骨茶里面有三根软烂适中排骨和胡椒汤，排条啖啖肉，汤看起来很清淡，入口却惊艳～平时爱吃辣的两位朋友都说没想到汤会这么好喝。汤是免费无限续碗的，店员拿着壶一直观察是不是需要加汤，汤要热才好喝…

凤爪，跟我们广式茶点差不多。

薏米水是新加坡的国民饮料，因狮城地处热带，薏米水清凉又祛湿。

松发肉骨茶虽然环境不咋的，但是味道上乘，在这里，我要给松发肉骨茶一个墙裂推荐评级。

插播几张狮城的夜景

新加坡滨海湾金沙酒店，最豪华最高档的酒店，顶楼无边际泳池是网红的拍照之地。购物商城里面奢侈品店铺罗列，赌场也在里面。

媲美广州珠江新城与上海外滩的新加坡夜景。

飞行者摩天轮

整洁的街道

克拉码头晚上很热闹

又到了宵夜时间，在必吃美食榜单上找了一家老字号田鸡粥。

（顾着吃没拍到图，借用一张图）开始我以为田鸡粥，是田鸡和粥一起煲的，到了才知道，原来田鸡粥，就是用调料煲好，然后用拿来配白粥。田鸡按只算，买两只送一只，三只起点。
煲田鸡的煲是砂锅煲，煲出来的田鸡味道很鲜很嫩。而且秘制酱料煲出来的田鸡很入味，白粥配田鸡，味道很好的融入在一起，白粥也变成咸粥，细腻的白粥碰撞鲜滑的田鸡肉。

宵夜店竟然不卖酒，真是太不人性化了。后来我才知道，新加坡卖酒是需要牌照的，而且在某些地区还有禁酒令，超过晚上12点就不能再公共地方喝酒。当时已经12点多了，走了好几家店铺，老板都不肯卖酒。误打误撞进了一家中国人开的东北烧烤，打包了一些烧烤，老板偷偷卖给我们啤酒。在国外也能喝到哈尔滨啤酒，真是亲切。

第四天，继续探访坊间美食。打uber遇到了黑人嘻哈大叔，用蹩脚的英文和他交流，他还给我们推荐了几个好玩的地方。

麦克斯韦食品中心的天天海南鸡饭，名气跟松发肉骨茶不相伯仲，人气自然也是爆棚。吃鸡的队伍一直排到侧面过道上，足足有十几二十米，对于在吃饭常年要等位的广州，排队算什么？

筷子和叉子是自助服务；这一天到底卖出多少只鸡啊

点餐的时候服务员跟我说三个人吃半只鸡，再加些配菜就够了。避免浪费，我们要了半只鸡+3个鸡饭。
强烈鸡油饭，没有油气，鸡肉香配以颗粒饱满的泰国香米，咸淡可口，我比较喜欢的吃法是柠檬酸辣汁拌饭吃，一碗吃完还有点意犹未尽。海南鸡鸡肉特别滑嫩，蘸店家配赠的柠檬酸辣汁爽口也不会感到油腻。
由于价格亲民，分量足，但是等位时间太久了，我给予天天海南鸡饭值得推荐+评级。

乌节路街头冰淇淋，霆锋小时候经常吃的，十二道锋味让雪糕车瞬间成为网红。排队的人络绎不绝。

1.2新币一个，面包夹冰激凌，还可以选威化饼加冰激凌，口味很多，榴莲 ，巧克力脆 ，巧克力，树莓香草，玉蜀篥，薄荷巧克力脆，芒果，蓝莓等等

逛完街，商场有家抹茶店，提供抹茶粉和开水自己冲泡，味道尚可。

年三十晚，我们来到唐人街准备跨年，很多警察在维持秩序。新加坡7成以上都是华人，春节气氛很浓。还有很多老外，也来凑热闹。

既然是美食朝圣之旅，那么年一定要吃着跨过去。牛车水美食街chinatown的一条美食街，其中各国美食林立，各种口味的都可以在此得到满足。
点了几个新加坡特色的海鲜，一边喝着啤酒一边等待新年钟声响起。

辣椒青口

辣椒蛤蛎

面包蟹，50新币一个，可以做成辣椒蟹或黑胡椒蟹。要了一个辣椒蟹口味。

甜辣味，有蛋花，个人觉得一般般，不喜欢这种口味。

这是店家的跨年员工餐。老板，还招人吗？

新年钟声响起啦，到处放起了烟花，还有炮仗。整条美食街的人都在欢呼，互相干杯。这是我第一次不在家里过年，虽然不能陪在家人身边，但能见识到更多的文化和旅途中遇见有趣的人和事，感到很充实。

位于牛车水的佛牙寺，凌晨一两点了还有很多信众和游客，大家都很安静很有秩序。里面陈列大量的佛像和各种各样的舍利子。本着尊重态度，寺内没拍照。

国内很少看到如此精致现代化的寺庙。从一楼到四楼分别是讲经主殿，陈列馆，教史馆和舍利馆，楼顶是一个藏在花丛中的藏经阁，很值得一逛。

快要离开的时候，在樟宜机场补拍一张狮头鱼身像。

喝酒喝到机场，也是没谁了。在机场免税店买了两瓶黑牌，去饮品店买了几支矿泉水要了3个杯子个一大杯冰，在候机室喝了起来。
此行在新加坡待了5天，别问我消失的两天去了哪里，下雨在酒店睡了一天，在金沙赌场腐败了一天。除了吃吃逛逛喝喝买买，没有去太多的地方。下一站，亚庇。