下午我们去参观肉牛育肥场。肉牛在草地散养，骨架长足以后就要育肥，让脂肪颗粒充满在肌肉之间，这样牛肉的吃口才嫩，香气才足。

　　北京光明桥边有一家＠情忆草原，他们家老板曾经跟我说过，现在有个别肉牛育肥用了一些不该用的东西。前年内蒙古大集时，@蒙犇草地肥牛也跟我说过同样的意思。今天我到育肥场，我就很注意观察肉牛的饲料。

　　车进育肥场大门，先要经过一个消毒池，避免外面的病菌借着车辆进来；人员也要走专门的消毒通道。　

　　一进育肥场就看见酒糟在发酵，还有一辆豆渣车，酒糟提供热量，豆渣提供蛋白质。还有牧草、豆饼、玉米粉的混合饲料。

　　每头牛都有一个身份识别牌，从中了解有关的信息。

　　后来又去了屠宰场，屠宰、分割、排酸、速冻依次展开，全套的不锈钢流水线。地面冲洗得干干净净。可惜隔着玻璃，照片不清楚。