这周我太太上晚班，我们又可以出去吃早点了。曾经有一位博友向我推荐庆丰包子，原来他是庆丰管理公司的，他向我推荐月坛北街店和木樨地店，并且自告奋勇要带我去。我一草民，何德何能，敢这样劳动别人。我谢绝了，但我心里记下了。为什么，因为我对庆丰还是有感情的。二十多年前我初到北京，经常要到城里看戏，那时候的北京，看戏最主要的就是三个地儿，一是护国寺的人民剧场，中国京剧院经常在那演出；一是王府井东风市场北门的吉祥戏院；还有就是位于西单十字路口的长安大戏院。老长安的隔壁就是庆丰包子铺，那个时候的我，既对吃懵懵懂懂的，同时那个时候收入也就几十元钱，吃个庆丰包子就是打牙祭了。

　　不过那时的庆丰包子确实好，猪肉三鲜包子都能吃出来蘑菇和虾仁。那时的我，几天不吃庆丰包子就会想念，可见魅力。当时北京还有一家西四包子铺，又名二友居，但西四的包子一是皮儿比较硬，二是馅儿比较油腻，三是红汁的，酱油比较多。相比之下，我还是更喜欢那时的庆丰。

　　但随着二友居的歇业，以及庆丰包子开始连锁经营，庆丰的质量有每况愈下的感觉。我今天就去了北草厂的庆丰包子铺，就在护国寺小吃北来顺的隔壁。一进门排队买票，那售货员听我要馄饨，就问后面还有要的么，然后大声地告诉后厨馄饨几碗。说起来就几元钱的买卖，我真不该挑剔，但如果在账台加一个话筒，也许效果更好。中国话说，成大事不拘小节；西方说，细节决定成败。其实，细节真的很重要，至少她那一嗓子，让边上的人听不舒服的。

　　我们要了猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜各一两/3.50元/两，馄饨一碗５元，炒肝一碗5元，总共20.50元。猪肉大葱和猪肉三鲜没吃出啥区别，再也没有了当年西单的味道；素三鲜真心不错，鸡蛋香菇还有啥不知道，但素馅能调出这样的味道不容易；馄饨就是一般的白开水，里面放了紫菜虾皮冬菜，但他们家的馄饨还是不错的，主要是馄饨馅儿很好，一是量足，二是能吃出肉的鲜美滋味，三是价格也不贵；至于炒肝实在不堪，肝片很老，肠子不够酥烂，吃不出猪肝滑嫩、肠子香而肥的感觉，跟我在方庄都一处吃到的炒肝天上地下。