前两天有个聚会，地点选在了北京商务会馆的菜根香。在我的印象中，那是个吃辣的地方，所以一开始没放在心上。及至菜端上桌子，没想到还不错。可能跟点菜有关，大多是淮扬风格，间或几道粤菜，还算中规中矩。当然也有俗的，比如大拌菜，比如山药泥，比如榴莲酥。

　　印象中最好的，一是天目山鱼头汤，为了增加汤头的香气，大片的硬肋和蘑菇，起到了锦上添花的作用；

　　还有那道脆皮虾，采用了上海本帮油爆虾的手法，肉质紧实味道香甜；

　　还有那道香酥羊排，别看摸样一般，味道却实在美妙，尤其是肥肉特别香，是那画龙点睛的一笔；

　　蒜子烧回鱼，浓油赤酱；

　　临近结束的老北京肉饼，有饭庄的水平，皮脆肉鲜，好！可惜照片角度不对，应该是肉饼侧面，要拍出皮和肉馅的层次感。