北方人吃饭离不开咸菜，即使好酒好菜再多再高档，没有咸菜也会让北方人感觉索然无味滴。腌制咸菜是农村人家的一项很主要的秋季家务活，尤其是对于北方的农民家庭来讲，这已形成一种传统。而传统的北方媳妇的一项必急备技能就是得腌得了一手好咸菜，这项技能事关心灵手巧，也是考核媳妇是不是勤俭是不是娴慧的重要指标。

蒙古咸菜主要特点：盐不是很重，略带有酸味；有的很脆，有的很筋道，吃起来很爽口。但它有个缺点，就是不便储存，时间长了很容易长毛，甚至会变质。所以吃起来最爽的蒙古咸菜就是储藏在冬季的室外，端上桌时略带冰茬的，凉爽、酸也爽，别提多得儿了。这个自己不会弄，但俺老丈母娘会弄啊，所以家里没有咸菜了，就打发媳妇回娘家，哈哈...

蒙古果子是蒙古人特有的食物，是招待贵宾必备的佳肴，蒙古果子配上奶酪，与奶茶一起食用，味道香甜可口。蒙古果子的制作过程很独特，先将鲜牛奶发酵，呈豆腐脑状后，加入适量的小苏打和黄油、糖等，搅拌均匀后，放入面粉继续搅拌，当所有面粉均被搅起来呈团状后，醒半个小时，之后用擀面杖擀成片，切成粗条，用烧开的牛油或者胡麻油炸熟。

这种果子外酥内松软，非常好吃。当然，条件不具备的时候，往往伟大的创新精神就会被激发出来，把蒙古果子改造一番:用开水冲泡奶粉，加入鸡蛋、糖、花生油，加入面粉搅拌，虽然用料不同，但是做出来的果子竟然也很好吃。

一直以为这种貌似手指的比较好吃耐看

儿子看我们两口子学炸果子挺热闹的，也来参战，他可是个小车迷...干着干着就想学着创新一下...

据说这是比亚迪

传闻这就是著名的BMW

神车——大众

貌似里面有大奔...